Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
"ПОВОЛЖСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА
имени П.Н. КОНСТАНТИНОВА"

1933-2019 годы
86 ЛЕТ ОПЫТА СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТЫ!

446442, Самарская обл.,
г.о. Кинель
п.г.т. Усть-Кинельский,
ул. Шоссейная, 76
(84663)46-2-43
gnu_pniiss@mail.ru

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

Заведующая технологической лаборатории

ФЕДОТОВА Лариса Петровна

(84663)46-2-43

e-mail: gnu_pniiss@mail.ru











КОЛЛЕКТИВ ЛАБОРАТОРИИ: м.н.с. Вихрова Е.А.

Лаборатория создана в 1972 году для проведения анализов мукомольных и хлебопекарных качеств зерновых культур. С 1972 по 1988 годы лабораторией руководила кандидат сельскохозяйственных наук М.С. Ревина, в 1989 – 1991 годы – научный сотрудник И.М. Беляева.

Направления исследований:

Лаборатория проводит исследования по изучению влияния климатических факторов и агротехники возделывания на качество зерна и муки сортов зерновых культур, определяется количество и качество клейковины, белка, показатели качества теста, проводится выпечка опытных образцов хлеба и его оценка.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Ежегодно лаборатория проводит более 5000 оценок технологических и реологических свойств зерна.



ВЕРНУТЬСЯ В СТРУКТУРА ИНСТИТУТА




© 2008 Все права и материалы принадлежат ФГБНУ "Поволжский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства имени П.Н. Константинова"
446442, Самарская обл., г.о. Кинель, п.г.т.Усть-Кинельский, ул. Шоссейная, 76
Тел./факс: (84663) 46-2-43, 46-1-49